Efectul zaharurilor asupra sănătății!
Majoritatea oamenilor consumă mult prea mult zahăr adăugat sub formă de îndulcitori rafinați, cum ar fi zahărul alb și sirop de porumb bogat în fructoză etc. Când doriți să adăugați o notă dulce preparatelor sau baăuturilor preferate, fiți atenți la îndulcitorul pe care îl utilizați. Puteți îndulci băuturile cu îndulcitori naturali, inclusiv sirop de arțar, stevie și curmale.
Deși dulciurile au un gust delicios, consumul de prea mult zahăr adăugat poate afecta sănătatea.
De ce ar trebui să fim atenți ce tipuri de zaharuri consumăm?
Diferite tipuri de zaharuri au un impact diferit asupra nivelului glicemiei. Consumul excesiv de zaharuri rafinate poate determina fluctuații rapide ale glicemiei, ceea ce poate afecta negativ sănătatea în timp.
Risc crescut de diabet: Consumul excesiv de zaharuri, în special zaharuri adăugate și carbohidrați rafinați, a fost asociat cu un risc crescut de diabet de tip 2. Dieta bogată în zaharuri poate contribui la rezistența la insulină, un factor cheie în dezvoltarea diabetului de tip 2.
Probleme dentare: Zaharurile consumate în exces pot duce la carii dentare și la probleme de sănătate orală.
Creșterea în greutate: Zaharurile adăugate pot contribui la creșterea în greutate, deoarece oferă calorii goale și pot stimula pofta de mâncare, ducând la consum excesiv de calorii.
Impactul asupra sănătății cardiace: Consumul excesiv de zaharuri poate crește riscul de afecțiuni cardiovasculare prin intermediul creșterii riscului de obezitate, diabet și inflamație.
De ce trebuie să ai grijă de glicemie?
Pentru a ține sub control glicemia și pentru a menține o sănătate bună, este important să alegem surse de carbohidrați sănătoși și să gestionăm consumul de zaharuri:
- Alegeți carbohidrați complecși precum cei găsiți în legume, fructe, cereale integrale și leguminoase, sunt digerați mai încet și eliberează zahăr în sânge treptat, menținând nivelurile de glicemie mai stabile.
- Evitați zahărul adăugat: Limitați consumul de alimente și băuturi cu zahăr adăugat, cum ar fi băuturile răcoritoare dulci, sucurile concentrate și produsele de patiserie.
- Citirea etichetelor alimentelor vă poate ajuta să identificați sursele ascunse de zahăr.
- Fiți conștienți de îndulcitori: Îndulcitorii artificiali pot înlocui zahărul în unele produse, dar este important să fiți conștienți de impactul lor asupra corpului și să-i utilizați cu măsură.
- Controlul porțiilor: Cantitatea de carbohidrați consumată poate afecta nivelurile de glicemie. Fiți atenți la dimensiunea porțiilor și la momentul consumului carbohidraților.
- Monitorizarea glicemiei: Dacă aveți diabet sau riscul de diabet, monitorizați nivelurile de glicemie conform recomandărilor medicului.
Consumul de glucide
În ceea ce privește consumul de glucide, acestea sunt o sursă importantă de energie pentru organism, dar nu este nevoie să consumăm alimente dulci în fiecare zi. Glucidele complexe, ca parte a unei diete echilibrate, furnizează energie pentru activitățile zilnice și mențin funcționarea sistemului nervos. Cu toate acestea, este important să alegem surse sănătoase de glucide și să le consumăm în cantități echilibrate, pentru a evita efectele negative asupra sănătății.
